Informazioni alimentari
Allergeni e ingredienti
Tutto quello che c'è nelle nostre torte, gusto per gusto, prima di ordinare. Nel riepilogo della tua torta trovi anche la somma degli allergeni di gusti, base e guarnizioni.
Ultimo aggiornamento: 13 ottobre 2026
Allergie e intolleranze: chiamaci prima di ordinare
01Come leggere questa pagina
Per ogni voce trovi gli allergeni che contiene, fra i 14 che la legge europea obbliga a dichiarare, e quelli di cui può contenere tracce: non sono fra gli ingredienti, ma i nostri fornitori non ne escludono la presenza, perché lavorano anche quelle sostanze. Per chi ha un'allergia grave contano entrambi.
Sotto trovi l'elenco degli ingredienti, in ordine di quantità, con gli allergeni in grassetto. Dove l'elenco non è ancora pubblicato è comunque esposto in gelateria e te lo leggiamo al telefono.
I 14 allergeni di legge (Reg. UE 1169/2011, allegato II)
- Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) e prodotti derivati
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
- Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti (oltre 10 mg/kg o 10 mg/litro)
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
02Torte pronte
Allergeni della torta intera, come esce dal laboratorio.
Nocciola e Crema
glutineuovalattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi, soia, senape, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Fiordilatte e Nutella
glutineuovasoialattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi, senape, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Yogurt, Lampone e Panna cotta
glutineuovalatte
Può contenere tracce di: arachidi, soia, frutta a guscio, senape, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Spagnola e Cioccolato
glutineuovasoialatte
Può contenere tracce di: arachidi, frutta a guscio, senape, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Crema e Bacio di dama
glutineuovaarachidisoialattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: senape, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Torta Riccio K2 · Crema e Bacio
glutineuovasoialattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Torta Riccio K2 · Crema e Pistacchio
glutineuovalattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Bacio e Pistacchio
glutineuovasoialattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi, senape, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Bonbon semifreddi
soialattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, solfiti, lupini
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Tronchetto
glutineuovalattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
03Gusti delle torte su misura
Fiordilatte
ingredienti senza glutinelatte
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Cioccolato fondente
ingredienti senza glutinesoia
Può contenere tracce di: uova, latte, frutta a guscio
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Nocciola Piemonte IGP
ingredienti senza glutineuovalattefrutta a guscio
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Pistacchio
ingredienti senza glutinelattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Crema
ingredienti senza glutineuovalatte
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Stracciatella
ingredienti senza glutinesoialatte
Può contenere tracce di: uova, arachidi, frutta a guscio, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Fragola
ingredienti senza glutinenessun allergene tra gli ingredienti
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Limone
ingredienti senza glutinenessun allergene tra gli ingredienti
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Mango
ingredienti senza glutinenessun allergene tra gli ingredienti
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Bacio
ingredienti senza glutineuovasoialattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: arachidi
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Cioccolato
ingredienti senza glutineuovasoialatte
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Biscotto
glutineuovasoialatte
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Spagnola
ingredienti senza glutinelatte
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Bacio di dama
uovaarachidisoialattefrutta a guscio
Può contenere tracce di: glutine
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Yogurt
ingredienti senza glutinelatte
Può contenere tracce di: soia
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
04Basi delle torte su misura
Fondo e copertura, che ci sono qualunque gusto si scelga: i loro allergeni si sommano a quelli dei gusti.
Torta Gelato
glutineuova
Può contenere tracce di: arachidi, soia, latte, frutta a guscio, senape, sesamo
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Torta Senza Glutine
ingredienti senza glutineuovasoia
Può contenere tracce di: arachidi, latte, frutta a guscio, senape
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
05Guarnizioni
Panna montata
latte
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Nocciole intere
frutta a guscio
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Mandorle
frutta a guscio
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Fiori di ostia
nessun allergene tra gli ingredienti
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Macaron
uovafrutta a guscio
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Decorazioni di cioccolato extra
nessun allergene tra gli ingredienti
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Granella di nocciola
frutta a guscio
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
Fiori di zucchero
nessun allergene tra gli ingredienti
Elenco ingredienti esposto in gelateria e disponibile su richiesta.
06Come conservarle
Torte gelato e semifreddi sono prodotti surgelati. Portali a casa subito, meglio in una borsa termica, e conservali in congelatore a −18 °C o meno. Toglili dal congelatore qualche minuto prima di servirli, il tempo di tagliarli bene.
Una volta scongelati non vanno ricongelati.
07Altre domande
Per qualunque dubbio su un ingrediente chiamaci allo 379 180 3506. Le condizioni per ordinare sono nelle condizioni di vendita.